|
|
|
|||||||
| MMS | التسجيل | جميع الألبومات | المدونات | المجموعات الإجتماعية | البحث | مشاركات اليوم | اجعل كافة الأقسام مقروءة |
| منتدى المرأة والأسرة والمجتمع ركن يناقش أمور الحياة الأسريه بجميع أوجهها .. |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
08-04-2007, 07:52 PM
|
#1 |
|
قـلب جديد
|
كبة بالحامض على الطريقة العراقية . . .
 المقادير 2 كوب أو 400غ أرز أبيض . 500غ لحم عجل، مفروم فرماً ناعماً . 3 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم فرماً ناعماً . 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود . للحشوة: 200غ لحم غنم، مفروم . 150غ أو 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً . 1 مكعب مرقة الدجاج ماجي . 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات . 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود . 1 رشّة زعفران مع بضع نقاط من ماء الورد في ملعقتين كبيرتين من الماء الساخن . للصلصة: 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون . 7 فصّ ثوم، مقطعة . 500غ أو 4 حبة طماطم متوسطة الحجم، مقشرة ومفرومة . 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم . 2 مكعب مرقة الدجاج ماجي . عصير 2 ليمونة حامضة . 4 كوب أو 1 لتر ماء . فلفل أسود ونعناع جاف (حسب المذاق) . طريقة التحضير يُنقع الأرز لمدة 2/1 1 ساعة، ثم يوضع في خلاط كهربائي ويُطحن. تحشى الأقراص بمزيج اللحم، وتقفل من خلال الضغط على الجانبين. تُتبّل بالفلفل الأسود والنعناع الجاف. يضاف اللحم، البقدونس والفلفل ويطحن المزيج لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق حتى تمتزج كافة المكونات جيداً. يمزج لحم الغنم في وعاء مع البصل، مكعب مرقة الدجاج ماجي، التوابل والماء بالزعفران. تُمزج المكونات جيداً. تُبلّل اليدان ويُقسم مزيج الأرز واللحم إلى قطع متوسطة الحجم، وتقرّص كل قطعة على شكل أقراص كبة بيضاوية مع ترك فراغ في الوسط من خلال الضغط بالإصبع من طرف إلى طرف آخر. يُسخّن الزيت ويقلى الثوم قليلاً ثم تضاف الطماطم مع معجون الطماطم، مكعبا مرقة الدجاج ماجي، عصير الليمون الحامض والماء، ويُغلى المزيج. تضاف قطع الكبة الواحدة تلوى الأخرى، ثم تغطى وتترك على نار هادئة لمدة ساعة كاملة أو حتى تنضج. وبالهنا والشفا |
|
|
|
08-05-2007, 12:50 PM
|
#4 |
|
رد: كبة بالحامض على الطريقة العراقية . . .
اممممممممممممممم من الصورة وطريقة التحضير أكيد لذيذة شكر الك اخي واهلا وسهلا بك في المنتدي يعطيك العافية |
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
«
هل تقبل الزواج من فتاة لا تنجب ؟؟ .. هل تقبلين الزواج من رجل لا ينجب ؟؟
|
رجال لا يصلحون للزواج اعرفيهم
»
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض العادي
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| عمل الدجاج على الطريقة العراقية | احلي صدفه | قسم المطبخ | 12 | 05-01-2008 05:07 PM |
| محافظة الانبار العراقية | فلسطيني وأفتخر | منتدى السياحة والسفر | 8 | 09-02-2007 10:46 PM |
| الحب على الطريقة الصينيه | عاشقة الرحيل | منتدى الصور و الكريكاتير | 17 | 07-26-2007 01:27 PM |
| الطريقة لغسل الوجه | اميرة الحب | منتدى المرأة والأسرة والمجتمع | 4 | 05-12-2007 01:11 AM |
| ساند اختك صابرين العراقية (السنية) | CHEGUEVARA | المنتدى السياسي | 2 | 03-24-2007 11:37 AM |
لا إله إلا الله عدد ما كان ، وعدد ما
يكون ، وعدد الحركات والسكون
سبحان الله وبحمده عدد خلقه وزنة عرشه ورضا نفسه ومداد كلماته
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
الساعة الآن 08:37 AM.
