الموضوع: بعض الماكولات اقدمها اليوم >>> طبعا منقولة

1- سوفلي

المقادير:

3 قطع خبر أبيض.

4 ملاعق من جبن شيدار المبشور.

بيضة.

6 ملاعق حليب.

قليل من بودرة الخردل الجاف.

ملح وفلفل أسود مطحون.

طريقة التحضير:

قطعي الخبز الى قطع مستديرة بواسطة السكين المخصص لتقطيع البيتزا، ثم ضعيها داخل ثلاثة قوالب مقعرة صغيرة، وغطي كل قطعة بالجبن المبشور.

2 ـ اخفقي الحليب والبيض والخردل قليلا، ثم تبلي المقادير بالملح والفلفل الأسود. اسكبيها فوق قطع الخبز داخل القوالب، ثم اتركيها جانبا لمدة ربع ساعة حتى تتسرب المقادير الى قاع القوالب.

3 ـ حمّي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى 200 درجة مئوية، ثم اتركي القوالب تنضج بداخله لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح لونها ذهبيا.

2- شيز كيك بالفرن

المقادير

علبة قشطه

2 علبة جبن كيري

2 ملعقة كبيرة طحين

1 ملعقة صغيرة فانيلا

صفار خمس بيضات ونحتفظ بالبياض على جنب

كاس إلا ربع سكر

بسكوت شاي ناعم ومخلوط بالزبدة السائحة

الطريقة

نضع جميع المقادير السابقة في الخلاط ونمزجها مع بعض نضرب بياض البيض على حدة بالمضرب الكهربائي حتى يصبح كالكريمة ثم نضيف عليها الخلطة السابقة ونخلطها جيدا نحضر صينية بايركس ونفرش فيها البسكويت مطحون جيدا ومخلوط مع الزبدة نتركه يبرد قليلا في الثلاجة ثم نضع عليه الخلطة السابقة ونتركه في الفرن ولا يفتح أبدا لمدة ساعة كاملة بعد ذلك عندما يتحمر الوجه نخرجه ونقدمه باردا

3- السمك على الطريقة الالمانية

المقادير:

2 عود بصل أخضر

4 حبات طماطم

4 شرائح سمك

ملح الأعشاب

عصير ليمون

كوب كريمة طازجة

ملح وفلفل

حزمة بقدونس

حزمة شبت (السلق)

1 حبة بصل

جبنة مبشورة

زيت زيتون


طريقة التحضير:

1- يتم غلي عودي البصل الاخضر ثم يجفف ويوضع في صينية مدهونة بقليل من الزيت

2- يغسل السمك جيداً ثم يتم تتبيله بالليمون والملح والفلفل ويضاف إلى البصل الاخضر.

3- يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة

4- تضاف مكعبات البصل إلى قليل من الزيت ثم يتم إضافتها على السمك

5- وتوضع عليها شرائح الطماطم ثم يتم التتبيل مرة أخرى.

6- تضاف الكريمة مع البقدونس والشبت ويرش الجبن حتى يغطي السطح

7- توضع في الفرن في درجة 200 لمدة حولي نصف ساعة

4- بيتزا مقلية

المقادير:

4 أكواب دقيق متعدد الاغراض

1 ملعقة صغيرة خميرة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 فص ثوم مفروم

ملح

الطريقة:

بواسطة العجان تخلط جميع المقادير ثم تترك تخمر، تحشى بحشوات البيتزا المحببه (جبنه رومى، جبنه موتزاريلا، الفلفل الاخضر، الزيتون الاسود، طماطم قطع البنادورة، زعتر)، تحشى العجينه وتغلق جيدا وتترك لتستريح وتخمر اكثر ثم تقلى فى زيت غزير، تنشل وتوضع على ورق ليمتص الزيت الزائد، يدهن الوجه بعد خروجها بطبقه زيت به زعتر.

واخيرا :

دجاج مشوي مع مكرونة اللينجوين

المقادير

علبة من مكرونة اللينوينج "مثل الاسباجيتي لكن مسطحة قليلة".

نصف كيلو من الدجاج المشوي والمقطع شرائح.

3 ملاعق طعام من زيت الزيتون.

3 فصوص ثوم مفرومة جيداً.


لعمل الصلصة

مقدار 3 ملاعق طعام من الريحان الناشف + ملعقتين زيت الزيتون + الثوم + ملعقة شاي زيت الجوز + نصف كوب من جبن البرميزان يخلط المقدار بالخلاط"

نصف كوب من الجوز المقطع قطع صغيرة.

ربع كوب من جبن البرميزان المفروم .

الطريقة

تسلق المكرونة وتوضع جانباً ، يسخن زيت الزيتون في وعاء طهي على درجة حرارة متوسطة لمدة دقيقة , يضاف إليه الدجاج وخليط الصلصة ومن ثم نضيف المكرونة مع قطع الجوز .

يخلط المزيج جيدا، ويطهى في خمس دقائق ليتشرب الصلصة ،ويقدم في صحن تقديم ويزين بباقي الجوز وجبن البارميزان.

يم يم شهتني





من عشاق السمك انا


يعطيك العافية على الوصفات


جد شهية و رائعة


و تقديم أروع


يعطيك العافية لي عودة لنسخها


تقديري لهالمجهود الرائع .,

شكرا فردوس للمرور

بالهنا والشفا على قلبك يا رب

شكرا فردوس للمرور

بالهنا والشفا على قلبك يا رب

شكرا فردوس للمرور

بالهنا والشفا على قلبك يا رب

مممممممم

ياربى ما أروع ماقدمت أخى محمد

والله تسلم ايدك الطيبه ع روعه مجهودك

كتير يشهى خاصه السمك

أحبه كتير