::
السلام عليكم و رحمة الله
بدائــــل سريعــــــة
نقلت لكم بدائل لمقادير ليست في متناول اليد فوراً
في كثير من الأحيان لا تتوفر لدينا المقاييس التي تذكر في بعض الطبخات ،
لذلك سوف نعرض لك هنا بعض البدائل التي يمكن استخدامها وهي في متناول اليد.
كوب دقيق خاص بالكيكة بديله = كوب من الدقيق العادي ناقص ملعقتين من الدقيق.
مربع من قطعة الشوكولاتة بديلها = 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو مخفوقة مع ملعقة من السادة.
كوب من الحليب كامل الدسم بديله = نصف كوب من بودرة الحليب مخفوقة في نصف كوب من الماء.
كوب من عصير الطماطم بديله = نصف كوب من معجون الطماطم مخلوط بنصف كوب من الماء.
كوب من الكاتشاب بديله = كوب من صلصة الطماطم زائد نصف كوب من السكر وملعقتين من الخل.
كوبان من الكريمة بديلهما = نصف كوب من الزبدة مخفوقة مع ثلاثة أرباع الكوب من الحليب الدسم.
كوب من اللبن الزباادي بديله = كوب من الحليب الدافئ مع ملعقة من الخل أو عصير الحامض
ثم اتركي الخليط من دون تحريك مدة 10 دقائق.
ملعقة كبيرة من نشاء الكورن فلاور بديلها = ملعقتان من الدقيق.
ملعقة صغيرة من الباكنج باودر بديلها = ربع ملعقة صغيرة من بايكربونات الصودا زائد نصف كوب من
اللبن = بدل نصف كوب من السائل الذي يستعمل في صنع الوصفة.
أتمنى أن أكون أفدتكم
أختكم فردوس .,
.
السلام عليكم و رحمة الله
بدائــــل سريعــــــة
نقلت لكم بدائل لمقادير ليست في متناول اليد فوراً
في كثير من الأحيان لا تتوفر لدينا المقاييس التي تذكر في بعض الطبخات ،
لذلك سوف نعرض لك هنا بعض البدائل التي يمكن استخدامها وهي في متناول اليد.
كوب دقيق خاص بالكيكة بديله = كوب من الدقيق العادي ناقص ملعقتين من الدقيق.
مربع من قطعة الشوكولاتة بديلها = 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو مخفوقة مع ملعقة من السادة.
كوب من الحليب كامل الدسم بديله = نصف كوب من بودرة الحليب مخفوقة في نصف كوب من الماء.
كوب من عصير الطماطم بديله = نصف كوب من معجون الطماطم مخلوط بنصف كوب من الماء.
كوب من الكاتشاب بديله = كوب من صلصة الطماطم زائد نصف كوب من السكر وملعقتين من الخل.
كوبان من الكريمة بديلهما = نصف كوب من الزبدة مخفوقة مع ثلاثة أرباع الكوب من الحليب الدسم.
كوب من اللبن الزباادي بديله = كوب من الحليب الدافئ مع ملعقة من الخل أو عصير الحامض
ثم اتركي الخليط من دون تحريك مدة 10 دقائق.
ملعقة كبيرة من نشاء الكورن فلاور بديلها = ملعقتان من الدقيق.
ملعقة صغيرة من الباكنج باودر بديلها = ربع ملعقة صغيرة من بايكربونات الصودا زائد نصف كوب من
اللبن = بدل نصف كوب من السائل الذي يستعمل في صنع الوصفة.
أتمنى أن أكون أفدتكم
أختكم فردوس .,
.
تعليق