عرض وصفة محشي صدور الدجاج
المقادير:
صدور دجاج كبيرة حسب عدد الاشخاص
باذنجان كبيرة
عدد2 سماق
كاسة جبن المراعي قابل للدهن
زيت وملح وبهار اسود وفلفل اخضر
عدد1 اوحسب الرغبة اعواد اسنان للتشكيل اكياس الشي بالفرن حسب كمية الصدور
الطريقة:
توضع الصدور في كيس الشواء ومعها الملح والبهاروتشوى حتى النضوج هبعد ذالك نقوم بتقطيع الباتنجان الى شرائح طويلة ويقلى ويوضع على ورق امتصاص الدهن ليصفى من الدهنثم ناتي بالصدور ونعمل فيها شق جانبي كالجيب ونضع ملعقة جبن المراعي ورشة سماق وقطعة باذنجان ثم نغرس عود الاسنان من الوسط كي لا يخرج الحشو من الصدر ونقليها في الزيت حتى تتحمرتوضع في الصحن وترش حولها الفلفل الخضر المثروم للتزين وعند الاكل نستخرج عود الاسنان
منقوووول
المقادير:
صدور دجاج كبيرة حسب عدد الاشخاص
باذنجان كبيرة
عدد2 سماق
كاسة جبن المراعي قابل للدهن
زيت وملح وبهار اسود وفلفل اخضر
عدد1 اوحسب الرغبة اعواد اسنان للتشكيل اكياس الشي بالفرن حسب كمية الصدور
الطريقة:
توضع الصدور في كيس الشواء ومعها الملح والبهاروتشوى حتى النضوج هبعد ذالك نقوم بتقطيع الباتنجان الى شرائح طويلة ويقلى ويوضع على ورق امتصاص الدهن ليصفى من الدهنثم ناتي بالصدور ونعمل فيها شق جانبي كالجيب ونضع ملعقة جبن المراعي ورشة سماق وقطعة باذنجان ثم نغرس عود الاسنان من الوسط كي لا يخرج الحشو من الصدر ونقليها في الزيت حتى تتحمرتوضع في الصحن وترش حولها الفلفل الخضر المثروم للتزين وعند الاكل نستخرج عود الاسنان
منقوووول
تعليق