اكله سوريه اكيد سمعتو عنها هى شبيهه بالمنسف لكن مع شويه اختلاف
المقادير:
لبن زبادى كيلو
كيلو او كيلو ونص من فخد الخروف
ملعقتين زيت قلى
راسين بصل
ملح وفلفل اسود
كيليين رز
وللتزيين بقدونس ولوز محمص
لسلق اللحمه هيل وعود قرفه ىوراس بصل
الطريقه:
نسلق اللحمه بغمرها بالماء ووضع الهيل والقرفه والبصل عليها
نضع اللبن فى الخلاط مع بيضه وملعقه طحين ونخفقهم وفى الوعاء اللى بدنا نطبخ فيه اللبن نضع ملعقتين الزيت وراسين البصل بعد ما نقطعهم جوانح بنقلبهم شوى ثم بنضيف فوقهم اللبن وبنغلي مع التحريك المستملر ونتركه الى ان نلاحظ ان البصل سوى نص سوى بنضيف فوقه اللحمه وشويه من المرقه وبنتركهم يستوو طبعا اللحمه بتكون مستويه بس بدنا البصل يستوى بس لازم يفضل شكله متل ما هو ما يدوب
بنفلفل الرز عادى طبعا بمرقه اللحمه
بنطول اللحمه من اللبن وبنبهرها بالملح والفلفل وبنحطها على الارز وبنزين باللوز والبقدونمس وبنسكب اللبن فى الزبديه وخلص صحتين وعافيه تعبت من الكتابه
المقادير:
لبن زبادى كيلو
كيلو او كيلو ونص من فخد الخروف
ملعقتين زيت قلى
راسين بصل
ملح وفلفل اسود
كيليين رز
وللتزيين بقدونس ولوز محمص
لسلق اللحمه هيل وعود قرفه ىوراس بصل
الطريقه:
نسلق اللحمه بغمرها بالماء ووضع الهيل والقرفه والبصل عليها
نضع اللبن فى الخلاط مع بيضه وملعقه طحين ونخفقهم وفى الوعاء اللى بدنا نطبخ فيه اللبن نضع ملعقتين الزيت وراسين البصل بعد ما نقطعهم جوانح بنقلبهم شوى ثم بنضيف فوقهم اللبن وبنغلي مع التحريك المستملر ونتركه الى ان نلاحظ ان البصل سوى نص سوى بنضيف فوقه اللحمه وشويه من المرقه وبنتركهم يستوو طبعا اللحمه بتكون مستويه بس بدنا البصل يستوى بس لازم يفضل شكله متل ما هو ما يدوب
بنفلفل الرز عادى طبعا بمرقه اللحمه
بنطول اللحمه من اللبن وبنبهرها بالملح والفلفل وبنحطها على الارز وبنزين باللوز والبقدونمس وبنسكب اللبن فى الزبديه وخلص صحتين وعافيه تعبت من الكتابه
تعليق