إعـــــــلان

تقليص

قوانين منتديات أحلى قلب

قوانين خاصة بالتسجيل
  • [ يمنع ] التسجيل بأسماء مخلة للآداب أو مخالفة للدين الإسلامي أو مكررة أو لشخصيات معروفة.
  • [ يمنع ] وضع صور النساء والصور الشخصية وإن كانت في تصاميم أو عروض فلاش.
  • [ يمنع ] وضع روابط لايميلات الأعضاء.
  • [ يمنع ] وضع أرقام الهواتف والجوالات.
  • [ يمنع ] وضع روابط الأغاني أو الموسيقى في المنتدى .
  • [ يمنع ] التجريح في المواضيع أو الردود لأي عضو ولو كان لغرض المزح.
  • [ يمنع ] كتابة إي كلمات غير لائقة ومخلة للآداب.
  • [ يمنع ] نشر عناوين أو وصلات وروابط لمواقع فاضحة أو صور أو رسائل خاصة لا تتناسب مــع الآداب العامة.
  • [ يمنع ] الإعــلان في المنتدى عن أي منتج أو موقع دون الرجوع للإدارة.

شروط المشاركة
  • [ تنويه ]الإلتزام بتعاليم الشريعة الاسلامية ومنهج "اهل السنة والجماعة" في جميع مواضيع المنتدى وعلى جميع الإخوة أن يتقوا الله فيما يكتبون متذكرين قول المولى عز وجل ( ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد)
    وأن يكون هدف الجميع هو قول الله سبحانه وتعالى (إن أريد إلا الإصلاح ما استطعت).
  • [ يمنع ] الكتابة عما حرم الله عز وجل وسنة النبي محمد صلي الله عليه وسلم .
  • [ يمنع ] التعرض لكل ما يسىء للديانات السماوية أي كانت أو ما يسيء لسياسات الدول .
  • [ يمنع ] عرض الإيميلات في المواضيع والردود .
  • [ يمنع ] التدخل في شؤون إدارة الموقع سواء في قراراتها أو صلاحيتها أو طريقة سياستها .
  • [ يمنع ] الإستهزاء بالمشرفين أو الإدارة بمجملها .
  • [ يمنع ] التعرض لأي شخص بالإهانة أو الإيذاء أو التشهير أو كتابة ما يتعارض مع القوانين المتعارف عليها .
  • [ يمنع ] التسجيل في المنتديات لهدف طرح إعلانات لمواقع أو منتديات أخرى .
  • [ يمنع ] طرح أي شكوى ضد أي مشرف أو عضو علناً ، و في حال كان لا بد من الشكوى .. راسل المدير العام من خلال رسالة خاصة .
  • [ يمنع ] استخدام الرسائل الخاصة لتبادل الكلام المخل للآداب مثل طلب التعارف بين الشباب و الفتيات أو الغزل وإن إكتشفت الإدارة مثل هذه الرسائل سوف يتم إيقاف عضوية كل من المُرسِل والمُرسَل إليه ما لم يتم إبلاغ المدير العام من قبل المُرسَل إليه والرسائل الخاصة وضعت للفائدة فقط .
  • [ يجب ] احترام الرأي الآخر وعدم التهجم على الأعضاء بأسلوب غير لائق.
  • عند كتابة موضوع جديد يرجى الابتعاد عن الرموز والمد الغير ضروري مثل اأآإزيــــآء هنـــديـــه كـــيـــوووت ~ يجب أن تكون أزياء هندية كيوت
  • يرجى عند نقل موضوع من منتدى آخر تغيير صيغة العنوان وتغيير محتوى الأسطر الأولى من الموضوع

ضوابط استخدام التواقيع
  • [ يمنع ] وضع الموسيقى والأغاني أو أي ملفات صوتية مثل ملفات الفلاش أو أي صور لا تتناسب مع الذوق العام.
  • [ يجب ] أن تراعي حجم التوقيع , العرض لا يتجاوز 550 بكسل والارتفاع لا يتجاوز 500 بكسل .
  • [ يمنع ] أن لا يحتوي التوقيع على صورة شخصية أو رقم جوال أو تلفون أو عناوين بريدية أو عناوين مواقع ومنتديات.
  • [ يمنع ] منعاً باتاً إستخدام الصور السياسية بالتواقيع , ومن يقوم بإضافة توقيع لشخصية سياسية سيتم حذف التوقيع من قبل الإدارة للمرة الأولى وإذا تمت إعادته مرة أخرى سيتم طرد العضو من المنتدى .

الصورة الرمزية للأعضاء
  • [ يمنع ] صور النساء المخلة بالأدب .
  • [ يمنع ] الصور الشخصية .

مراقبة المشاركات
  • [ يحق ] للمشرف التعديل على أي موضوع مخالف .
  • [ يحق ] للمشرف نقل أي موضوع إلى قسم أخر يُعنى به الموضوع .
  • [ يحق ] للإداريين نقل أي موضوع من منتدى ليس من إشرافه لأي منتدى أخر إن كان المشرف المختص متغيب .
  • [ يحق ] للمشرف حذف أي موضوع ( بنقلة للأرشيف ) دون الرجوع لصاحب الموضوع إن كان الموضوع مخالف كلياً لقوانين المنتدى .
  • [ يحق ] للمشرف إنـذار أي عضو مخالف وإن تكررت الإنذارات يخاطب المدير العام لعمل اللازم .

ملاحظات عامة
  • [ يمنع ] كتابة مواضيع تختص بالوداع أو ترك المنتدى وعلى من يرغب في ذلك مخاطبة الإدارة وإبداء الأسباب.
  • [ تنويه ] يحق للمدير العام التعديل على كل القوانين في أي وقت.
  • [ تنويه ] يحق للمدير العام إستثناء بعض الحالات الواجب طردها من المنتدى .

تم التحديث بتاريخ 19\09\2010
شاهد أكثر
شاهد أقل

اطيب الاكلات الرمضانيه بمطبخ احلي قلب

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • اطيب الاكلات الرمضانيه بمطبخ احلي قلب

    بمناسبه حلول شهر رمضان المبارك
    ما بنسي اخواتي ولو
    الكم مني اطيب الاكلات
    يلا صحه وهنا ع قلوبكن
    وكل عام وانتو بخير
    رمضااااااااااان كريم ينعاد علينا وعليكم يا رب



    فطر بالزيت


    المقادير
    1/1,2 كوب ونصف كوب من الماء
    2 فصّا ثوم، مدقوقان
    عصير ليمونتين حامضتين
    4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
    ملعقة طعام من البقدونس المفروم
    4 أكواب من الفطر الصحيح المصفّى (المعلب)
    بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً
    رشة ملح
    الطريقة
    ـ يوضع الماء، والثوم، والبصل، وعصير الليمون وزيت الزيتون وقليل من الملح في مقلاة على النار.
    ـ يحرك المزيج حتى يغلي وعندها تخفف النار وتترك المقلاة مدة 10 دقائق على النار الخفيفة.
    ـ يضاف الفطر والبقدونس إلى الخليط ويترك على النار الخفيفة مدة عشرة دقائق أخرى.
    ـ يصفى الفطر ويوضع جانباً في طبق. ويوضع السائل في وعاء ويغلى مرة أخرى حتى تصبح كميته حوالي نصف كوب.
    ـ يصب السائل أو المرق فوق الفطر ويوضع الطبق في الثلاجة ويقدم بارداً.




    لقيمات بالروب



    المقادير:

    - كوب ونص روب (زبادي) -
    - كوب ونص طحين ابيض -
    - نص ملعقه وسط خميره -
    - نص ملعقه وسط هيل ناعماو حبهان -
    - ملعقه صغيره زعفران -
    - نص ملعقه وسط نشااو كورن فلاور -
    - نص كوب ماء -
    - نص ملعقه صغيره ملح -
    - زيت للقلي الغزير .

    الطريقة:

    - تخلط المقادير مع بعض جيدا في وعاء

    ويغطى ويوضع في مكان دافىء بعيد عن

    التيار البارد وتترك مدة 3 ساعات
    - يرفع القدر الخاص للقلي مع الزيت على نار

    تكون حرارتها اقل من المتوسط الى ان يسخن الزيت
    - تخلط العجينه مره ثانيه وتؤخذ كميه صغيره

    من الخليط باليد بعد تبليل اليد بالماء وتصب

    بالزيت بأصابع اليد (يمكن استعمال ملعقه متوسطه بدل اليد )
    - تقلب اللقيمات جيدا الى ان يصبح

    لونها ذهبيا مائلا الى البني
    - ترفع من الزيت وتوضع بالقطر مباشره

    (يجب ان يكون القطر

    نفس درجة حرارة المكان
    - ترفع اللقيمات من القطر وتصف في صينية

    التقديم وترش بالهيل الناعم وتقدم
    وبالهنا والعافيه








    سلطة الجرجير والسبانخ


    المقادير:

    جرجير
    رمان
    سبانخ (فرش ليس مثلج)
    فلفل أخضر بارد ويمكن وضع الوان اخرى�
    طماط + خيار
    الصلصة:-
    دبس الرمان
    خل - ملح - ليمون
    زيت زيتون
    ثوم ناعم جدا

    الطريقة:

    تخلط المقادير السابقة بعد غسلها وتقطيعها على حسب الرغبة
    توضع في صحن التقديم وتزين بالجبن الابيض المقطع
    وعند التفديم نضع الصلصه






    العجه الإسبانيه

    المقادير:

    بطاطس مسلوق حبتين
    (1) طماطم مقطعه مكعبات

    (2) فلفل بارد مقطع

    (1) بصل مقطع

    (2) ملعقه بازلا
    ( 4) بيضات
    (3) ملاعق دقيق

    ملح + فلفل حسب الرغبه

    زيت للقلي

    الطريقة:

    تخلط جميع المقادير ويضاف اليها البيض ويحمى الزيت ويوضع فيه الخليط بالملعقه وعند يشقر يرفع من الزيت ويرص في

    صينيه التقديم ويجمل باوراق البقدونس والخس .

  • #2
    رد: اطيب الاكلات الرمضانيه بمطبخ احلي قلب

    فطائر اللحم الحلزونية



    المقادير:

    للعجينة:
    3 أكواب طحين
    كوب و ربع ماء دافيء
    نصف ملعقة ملح
    ربع كوب زيت نباتي�
    ملعقة شاي خميرة و نصف ملعقة سكر
    الحشوة:
    لحم مفروم
    3 بصلات مفرومة فرم ناعم
    2 ملعقة سماق
    ملح و فلفل أحمر و زيت للقلي



    الطريقة:

    نضع الخميرة مع ملعقة من الطحين و السكر
    و ربع كوب الماء حتى تتفاعل الخميرة ثم تخلط باقي
    المكونات و نتركها لتتخمر لمدة ساعة أو ساعتين.
    نحضر الحشو ب خلط البصل مع السماق وقليل من
    الملح ثم نحمره في الزيت حتى يصبح لونه ذهبي
    و من ثم نضيف اللحم حتى ينضج و بعد ذلك الفلفل.
    تقطع العجينة لكرات صغيرة و يراعى تغطية
    باقي المقدار حتى لا تنشف العجينة.
    تفرد العجينة حتى تصبح رقيقة و تدهن بقليل
    من الزيت و تحشى ثم تطوى
    بشكل اسطواني و من ثم تلف بشكل حلزوني.
    ترص الفطائر في صينية مدهونه و تمسح بقليل من الزيت
    و توضع في فرن حرارته 240 م
    حتى تصبح ذهبية.
    البعض يستغني عن الخميرة للسرعة في التحضير
    و تكون العجينة مقرمشة و هشة أكثر.
    وبالهناء والعافيه




    سلطة الذره

    المقادير:

    2علبة ذرة
    مايونيز
    عصير ليمون
    ملح
    خبز مقطع صغير ومحمص
    راس خس
    حبات خيار



    الطريقة:

    يصفى الذرة من الماء ويقطع الخس لعمل السلطة
    يغسل الخيار ويقطع ثم تخلط المقادير
    وسضاف الملح والمايونيزاربع ملاعق وعصير
    الليمون�



    المرقوقه

    المقادير
    دجاجة كبيرة مقطعة الى 8 قطع -5 حبات من الجزرصغيرة – اربع حبات كوسى صغيرة – حبتين فلفل كبير مقطع الى انصاف – حبتين فلفل حار – 5 حبات طماطم ناضح احمر-حبتين بطاطا مقطع انصاف – 4 بصلات كبيرة مفرومة ناعما – 3 فصوص ثوم مفروم ناعم-علبة صلصة الطماطم – قطعة زنجبيل مقطعة صغيرا – زيت – ملح –بهارات مشكلة مخلوطة – نصف كوب جلجلان مقطع ناعم – 2حبتين لومي عماني جاف عود دارسين (قرفة)– 4أقرص خبز ايراني- سمن بلدي .

    الطريقة :
    ينظف الدجاج ويقطع وينزع منه الجلد – في قدر ضعي البصل والزنجبيل والفلفل الحار المقطع والدارسين والثوم والزيت على النار حركي الخليط الى ان يزبل – اضيفي قطع الدجاج وحركيهم جيدا الى ان يسمر لون الدجاج – اضيفي صلصة الطماطم والطماطم المقطعة الى الدجاج واكملي تحريك الخليط – اضيفي البهارات المشكلة واللومي الاسود – وتابعي التحريك الى ان تصبح الخلطة متجانسة – اضيفي الكوسى والجزر والبطاطا والفلفل الحلو ويمكنك اضافة بعض حبات الفاصوليا – اغمري الخليط بالماء الساخن (مقدار كافي للقدر ) واتركية على نار خفيفة الى ان يبدا بالغليان ( حوالي ربع ساعة تقريبا ) الان قومي بنزع حواف الخبز الايراني وقطعية الى قطع متوسطة – اضيفي الخبز الى القدر-اضيفي الملح – غطي القدر بورق القصدير واتركية على نار هادئة جدا جدا حوالي الساعتين – ارفعي الغطاء وحركي المرقوقة – اخيرا اضيفي قليل من الدهن العربي واسكبية في وعاء عميق وقدمية ساخن وبالهناء والشفاء.

    تعليق


    • #3
      رد: اطيب الاكلات الرمضانيه بمطبخ احلي قلب

      حساء الجزر


      المقادير:-

      جراماً من الجزر.- بصلة متوسطة.- قطعة لفت.- فصان من الثوم، مدقوقان.- 750 ملليتراً من الماء أو مرق الخضار.- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
      - نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المدقوقة.- ملح وفلفل حسب الذوق.- بزور من دوار الشمس محمصة، لوز مقشر وحبات فستق مخلوطة مع بعضها للزينة

      .خطوات الإعداد:

      1- قشرى الجزر وقطعيه شرائح سميكة.
      2- قشرى البصلة وافرميها فرمًا خشنًا وكذلك قطعة اللفت.
      3- اخلطي الخضار والثوم والماء “أو المرق” في قدر كبير واجعليها تغلي على النار، غطي القدر ثم خففي من درجة الحرارة واتركي المزيج على نار هادئة 20 دقيقة.
      4- أضيفي كل التوابل إلى الحساء واجعليه ينضج لمدة 5 دقائق أخرى على نار هادئة.5- ارفعي الحساء عن النار واتركيه يبرد.6- اخلطي مزيج من الحساء في الخلاط حتى يتكثف ويصبح ناعمًا.
      7- أعيدى تسخين الحساء وزينيه بالمكسرات قبل تقديمه.

      مدة التحضير : 12 دقيقة.
      مدة الطهي: 25 - 30 دقيقة.
      44 سعراً حرارياً للطبق الواحد



      بريوات بالتمر

      المقادير :-
      نصف كيلو ورقة بسطيلة
      200غرام تمر رطب و مزال منه العظم
      كاس لوز مطحون
      2صفار بيض
      نصف ملعقة كبيرة قرفة
      قشرة برتقالة
      عسل
      طريقة التحظير :-
      يطحن اللوز و يعجن مع التمر و القرفة و صفار البيض و قشرة البرتقال.
      تقطع الورقة الى مربعات او مثلتات صغيرة ثم تحشى بالخليط و تقلى في الزيت ثم تغمس في الزيت.




      الارز مع الكاري




      المقادير:
      كوب ارز طويل
      . 2كوب ماء
      . 2بصل مفروم
      نص كوب زيت او زبدة
      ملعقة طعام من الكاري
      نص كوب من البندورة المفرومه ناعم
      ملح . وبهار حسب الرغبة
      كوب من حبوب البازيلا .البسلة
      نص كوب فلفلة حلوة مفرومه ناعم
      الطريقة:
      يوضع الزيت او الزبدة في طنجرة ويلوح البصل والفلفلة المفرومه على نار متوسطه الحرارة مدة 5 دقائق
      تضاف البندورة المفرومه الى البصل وتحرك مع البصل على النار مدة 5 دقائق اخرى
      يضاف الملح والتوابل والكاري والماء الى البصل والبندورة
      يغسل الارز ويصفى ويضاف مع البازيلا الى خليط البصل ويحرك
      تغطى الطنجرة وتترك على نار متوسطه الحرارة مدة 10 دقائق …ثم تخفف الحرارة وتترك الطنجرة على النار حتى ينضج الارز .

      تعليق


      • #4
        رد: اطيب الاكلات الرمضانيه بمطبخ احلي قلب

        يسلمووووووووووو ياسمينة واكييد راح نعيلك مو ندعي عليكي ههه

        تحياتي لشخصكي الكريم


        انا

        تعليق


        • #5
          رد: اطيب الاكلات الرمضانيه بمطبخ احلي قلب

          ايه اخي ادعولو خصوصا هالسنه
          يسلموووووو اخي
          عمرورك الحلو
          احترامي

          تعليق


          • #6
            رد: اطيب الاكلات الرمضانيه بمطبخ احلي قلب

            يمي إمممم أكلات بتشهى ..


            يسلمو حبيبتى ياسمينة مجهود طيب ..


            وإن شاء الله حجربهم وأحكيلك رأيي ..


            موفئة
            أعشق الصمت... يستهويني الهدوء... كغيري من البشر لم أختلف عنهم كثيراً ..
            أحياناً غامضة .. أبتسم رغم همي .. أضحك رغم عَتبي..
            وَلا يعلم ما بي سوى خالقي ،،

            تعليق


            • #7
              رد: اطيب الاكلات الرمضانيه بمطبخ احلي قلب

              الله يخليكي يا عسل
              ايه رمضان بيحب هيك شغلات عالفطار
              صحه وهنا يا رب
              احترامي

              تعليق


              • #8
                رد: اطيب الاكلات الرمضانيه بمطبخ احلي قلب

                ممممممممم

                طيبين كثير

                تسلم ايدك اختي

                دمتي بود

                تعليق


                • #9
                  رد: اطيب الاكلات الرمضانيه بمطبخ احلي قلب

                  الله يخليكي يا عسل
                  يسلمووووووو عالمرور الحلو
                  احترامي

                  تعليق


                  • #10
                    رد: اطيب الاكلات الرمضانيه بمطبخ احلي قلب

                    ياسمين علي هيك في رمضان
                    حننصح كثير
                    تقبلي مروري
                    انا المؤمن بـ حُكم الموت و بـ القِـسمه


                    و بـ المكتوب لو إتدارى ورا النـِـسمَه

                    تعليق


                    • #11
                      رد: اطيب الاكلات الرمضانيه بمطبخ احلي قلب

                      شكلهم طيبين كتير
                      يسلموووووووا دياتك

                      تعليق


                      • #12
                        رد: اطيب الاكلات الرمضانيه بمطبخ احلي قلب

                        يسلموووووو امل حياتي
                        &
                        عاشقه الجمال
                        عالمرور الحلو متلكن
                        احترامي

                        تعليق


                        • #13
                          رد: اطيب الاكلات الرمضانيه بمطبخ احلي قلب

                          عجينة البيتزا


                          بناءا على طلب على الساير نقدم لكم هذه الوصفة
                          المقادير:
                          3 أكواب دقيق 2 ملعقة كبيرة خميرة جافة 2/1 ملعقة صغيرة ملح 1 كوب ماء ,دافىء
                          3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
                          الطريقة:
                          يمزج 2/1 1 كوب دقيق مع الخميرة والملح فى وعاء كبير. يضاف الماء والزيت. يضرب بأستخدام مضرب البيض على سرعة عالية لمدة 3 دقائق.
                          يضاف بقية الدقيق ويقلب بأستخدام ملعقة.
                          تنقل العجينة على سطح مستوى وتعجن باليدين حتى تصبح طرية و مطاطة (حوالى 6 دقائق).
                          تنقل العجينة إلى وعاء، تدهن بالزيت، تغطى بقطعة قماش أو فوطة نظيفة وتترك فى مكان دافىء لمدة 20 دقيقة.









                          شربة ليبية (اساس المائدة الرمضانية بليبيا)


                          المقادير
                          نصف كيلو لحم هبرة مقطعة مكعبات

                          بصلة مفرومة

                          3ملاعق زيت

                          3ملاعق طماطم صوص

                          ملعقة فلفل احمر بودرة

                          نصف ملعقة بزار او مايسمي كركم

                          ملعقة ملح

                          معقة صغيرة فلفل اسود

                          ملعقة سمن

                          ملعقة نعناع جاف بودرة

                          نصف كوب حمص منقوع

                          باقة معدنوس مفروم

                          فنجان قهوة شوربة لسان العصفور

                          ملعقة صغيرة حرارات وهو بهار ليبي يحتوي علي بهارات عديدة تعطيه نكهة رائعة و يمكن استبداله باي نوع من اي بهار

                          لتر ماء حسب الحاجة.
                          الطريقة
                          - نضع الطنجرة علي النار و نضيف الزيت و البصل ثم اللحم و صوص الطماطم و الفلفل والبزار والملح الحوص والماء

                          - ندعهم ساعة الا ربع علي نار متوسطة ثم نضيف الشوربة ونتركها تغلي10 دقائق ثم نضيف المعدنوس المفروم باليد لنتركه يغلى 5 دقائق

                          - نطفى النار بعد التاكد من نضج الشربة واخيرا نضيف الفلفل الاسود والحرارات والسمن والنعناع

                          - و اتمني ان تجربوها لانها حساء لذيذ ويمكن اكله بالخبز . ورمضان كريم

                          تعليق


                          • #14
                            رد: اطيب الاكلات الرمضانيه بمطبخ احلي قلب

                            شكــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــرا

                            تعليق


                            • #15
                              رد: اطيب الاكلات الرمضانيه بمطبخ احلي قلب

                              تسلم الأيادي
                              سأرسل من أريج المسك عطرا يفوح إلى الأحباب بكل وادي..
                              وأنثر بين قافيتي ورودا لأكرم من أحبهم فؤادي..
                              بريد الشوق يخبركم بأني أقدركم وأحبكم على رغم البعاد..

                              تعليق

                              يعمل...
                              X