إعـــــــلان

تقليص

قوانين منتديات أحلى قلب

قوانين خاصة بالتسجيل
  • [ يمنع ] التسجيل بأسماء مخلة للآداب أو مخالفة للدين الإسلامي أو مكررة أو لشخصيات معروفة.
  • [ يمنع ] وضع صور النساء والصور الشخصية وإن كانت في تصاميم أو عروض فلاش.
  • [ يمنع ] وضع روابط لايميلات الأعضاء.
  • [ يمنع ] وضع أرقام الهواتف والجوالات.
  • [ يمنع ] وضع روابط الأغاني أو الموسيقى في المنتدى .
  • [ يمنع ] التجريح في المواضيع أو الردود لأي عضو ولو كان لغرض المزح.
  • [ يمنع ] كتابة إي كلمات غير لائقة ومخلة للآداب.
  • [ يمنع ] نشر عناوين أو وصلات وروابط لمواقع فاضحة أو صور أو رسائل خاصة لا تتناسب مــع الآداب العامة.
  • [ يمنع ] الإعــلان في المنتدى عن أي منتج أو موقع دون الرجوع للإدارة.

شروط المشاركة
  • [ تنويه ]الإلتزام بتعاليم الشريعة الاسلامية ومنهج "اهل السنة والجماعة" في جميع مواضيع المنتدى وعلى جميع الإخوة أن يتقوا الله فيما يكتبون متذكرين قول المولى عز وجل ( ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد)
    وأن يكون هدف الجميع هو قول الله سبحانه وتعالى (إن أريد إلا الإصلاح ما استطعت).
  • [ يمنع ] الكتابة عما حرم الله عز وجل وسنة النبي محمد صلي الله عليه وسلم .
  • [ يمنع ] التعرض لكل ما يسىء للديانات السماوية أي كانت أو ما يسيء لسياسات الدول .
  • [ يمنع ] عرض الإيميلات في المواضيع والردود .
  • [ يمنع ] التدخل في شؤون إدارة الموقع سواء في قراراتها أو صلاحيتها أو طريقة سياستها .
  • [ يمنع ] الإستهزاء بالمشرفين أو الإدارة بمجملها .
  • [ يمنع ] التعرض لأي شخص بالإهانة أو الإيذاء أو التشهير أو كتابة ما يتعارض مع القوانين المتعارف عليها .
  • [ يمنع ] التسجيل في المنتديات لهدف طرح إعلانات لمواقع أو منتديات أخرى .
  • [ يمنع ] طرح أي شكوى ضد أي مشرف أو عضو علناً ، و في حال كان لا بد من الشكوى .. راسل المدير العام من خلال رسالة خاصة .
  • [ يمنع ] استخدام الرسائل الخاصة لتبادل الكلام المخل للآداب مثل طلب التعارف بين الشباب و الفتيات أو الغزل وإن إكتشفت الإدارة مثل هذه الرسائل سوف يتم إيقاف عضوية كل من المُرسِل والمُرسَل إليه ما لم يتم إبلاغ المدير العام من قبل المُرسَل إليه والرسائل الخاصة وضعت للفائدة فقط .
  • [ يجب ] احترام الرأي الآخر وعدم التهجم على الأعضاء بأسلوب غير لائق.
  • عند كتابة موضوع جديد يرجى الابتعاد عن الرموز والمد الغير ضروري مثل اأآإزيــــآء هنـــديـــه كـــيـــوووت ~ يجب أن تكون أزياء هندية كيوت
  • يرجى عند نقل موضوع من منتدى آخر تغيير صيغة العنوان وتغيير محتوى الأسطر الأولى من الموضوع

ضوابط استخدام التواقيع
  • [ يمنع ] وضع الموسيقى والأغاني أو أي ملفات صوتية مثل ملفات الفلاش أو أي صور لا تتناسب مع الذوق العام.
  • [ يجب ] أن تراعي حجم التوقيع , العرض لا يتجاوز 550 بكسل والارتفاع لا يتجاوز 500 بكسل .
  • [ يمنع ] أن لا يحتوي التوقيع على صورة شخصية أو رقم جوال أو تلفون أو عناوين بريدية أو عناوين مواقع ومنتديات.
  • [ يمنع ] منعاً باتاً إستخدام الصور السياسية بالتواقيع , ومن يقوم بإضافة توقيع لشخصية سياسية سيتم حذف التوقيع من قبل الإدارة للمرة الأولى وإذا تمت إعادته مرة أخرى سيتم طرد العضو من المنتدى .

الصورة الرمزية للأعضاء
  • [ يمنع ] صور النساء المخلة بالأدب .
  • [ يمنع ] الصور الشخصية .

مراقبة المشاركات
  • [ يحق ] للمشرف التعديل على أي موضوع مخالف .
  • [ يحق ] للمشرف نقل أي موضوع إلى قسم أخر يُعنى به الموضوع .
  • [ يحق ] للإداريين نقل أي موضوع من منتدى ليس من إشرافه لأي منتدى أخر إن كان المشرف المختص متغيب .
  • [ يحق ] للمشرف حذف أي موضوع ( بنقلة للأرشيف ) دون الرجوع لصاحب الموضوع إن كان الموضوع مخالف كلياً لقوانين المنتدى .
  • [ يحق ] للمشرف إنـذار أي عضو مخالف وإن تكررت الإنذارات يخاطب المدير العام لعمل اللازم .

ملاحظات عامة
  • [ يمنع ] كتابة مواضيع تختص بالوداع أو ترك المنتدى وعلى من يرغب في ذلك مخاطبة الإدارة وإبداء الأسباب.
  • [ تنويه ] يحق للمدير العام التعديل على كل القوانين في أي وقت.
  • [ تنويه ] يحق للمدير العام إستثناء بعض الحالات الواجب طردها من المنتدى .

تم التحديث بتاريخ 19\09\2010
شاهد أكثر
شاهد أقل

موسوعة .. الحلويات المغربية لعيون أم مشمشه الغالية و الكم طبعا

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • موسوعة .. الحلويات المغربية لعيون أم مشمشه الغالية و الكم طبعا

    \
    /
    \

    السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

    حقدم لكم مجموعة من الحلويات

    المغربية أتمنى تنال رضاكم

    و هي هدية مني لمامتك

    أختي مشمشه و لكل الأعضاء

    \
    /
    \

    حلوى لقيمات



    عجين ( 200غ كريمة طرية +

    قبصة ملح+معلقة حساء سكر و يجمع الكل ب250غ دقيق) .

    500غ عقدة لوز بدون إضافة بيضة وقرفة كل عجينة ملونة

    تكون بنكة (ليمون -فانيلا - فسدق)

    (ملوينات غدائية :احمر-اصفر - اخضر) تقسم عقدة لوز 3 اجزاء

    كل واحد بلون تعمل منه كويرات صغيرة .

    نقطع العجين بناعورة مثلتات نضع في كل واحد 3 دوائر

    نجمع زواية ثلات نتبث بحبة قرنفل ثم تدخل فرن حتى تطهى العجين .

    ثم ندهنها بمربى مشمش ساخنة .

    \
    /
    \

    يتبع

    .,

    سـ أكْتفي بـ الصّمْت و حسبْ !

    ,.

  • #2
    \
    /
    \

    حلوى غريبة اللوز



    500 غ لوز مسلوق مقشر و مطحون+مسكة حر

    + قليل خميرة حلوى + 3آصفر بيض وبيضة كاملة

    +250غ سكر كلاصي + 2ملاعق قشرة ليمون محكوة.

    لتزين سكر كلاصي و مرشم خاص بغريبة .

    يخلط لوز +مسكة حر +خميرة حلوى +250غ سكر كلاصي

    +قشرة ليمون تجمع ببيض .نعمل بخليط كويرات بحجم

    مشمشة ثنفد في سكر كلاصي وتزين بضغطها قليلا بمرشم

    او تضرب بجوانب بسكين 5ضربات متساوية مسافة ومائلة

    قليلا للحصول على شكل وردة .تطهى في فرن متوسط.

    \
    /
    \

    يتبع

    .,

    سـ أكْتفي بـ الصّمْت و حسبْ !

    ,.

    تعليق


    • #3
      \
      /
      \

      حلوى تمر




      500غ دقيق + 2ملاعق كبار من سكر صقيل

      + 250 زبدة مركرين + 1 ياغورت فاني.

      يخلط كل للحصول على عجين رطب و لين .

      حشوة : 500غ تمر منقى ومبخر + معلقة صغيرة قرفة +

      معلقة صغيرة زبدة + معلقة كبيرة جنجلان + معلقة كبيرة

      ماء زهر+ ابيض بيضة يجمع كل ونعمل كويرات صغيرة.

      تمد عجين جيدا تقطع دوائر كل دائرة نضع وسطها كويرة

      تمر نجمعها مثل شكل غريبة تزين بواسط ملقط مسنن

      خاص بحلوى(قرفاسة) وتطهى في فرن ثم تزين بتنفيدها

      بسكر صقيل.

      \
      /
      \

      يتبع

      .,

      سـ أكْتفي بـ الصّمْت و حسبْ !

      ,.

      تعليق


      • #4
        \
        /
        \

        حلوى مربعات باللوز





        عجين:4 أكواب دقيق + كوب من مركرين + قبصة ملح

        + 4 ملاعق كبار ماء زهر + معلقة كبير سكر.

        تعجن دقيق + مركرين +ماء زهر + أصفر بيضة

        + عسل للحصول عل عجين رطب ومثماسك .

        حشوة 500غ لوز مسلوق مقشرمطحون مع 200غ

        سكر سنيدة +قليل من قرفة +قبصة مسكة

        +2ملاعق كبار زبدة + ماء زهر.نخلط مقادير

        ونعمل منها كويرات صغيرة .

        يمدد عجين جيدا نقطع دوائر ونضع وسطها كويرة صغير من

        عجينة لوز تجمع زواية اربع إلى وسط ونغلق فتحات بضغط

        باصابع تزين بواسط ملقط مسنن خاص بحلوى(قرفا سة)ثم

        نضع وسطها لوزة تطهى في فرن متوسط .

        \
        /
        \

        يتبع

        .,

        سـ أكْتفي بـ الصّمْت و حسبْ !

        ,.

        تعليق


        • #5
          \
          /
          \

          حلوى نجمات باللوز



          العجين :500غ دقيق+ بيضة +نصف كآس زبدة مذابة

          +قليل من ملح +2ملاعق كبار ماء زهر+ معلقة سكر.

          يعجن دقيق مع مقادير للحصول على عجين متماسكة .

          حشوة 500غ لوز مسلوق مقشرمطحون مع 200غ سكر

          سنيدة +قليل من قرفة +قبصة مسكة +نصف كأس زبدة مذوبة

          + ماء زهر. تخلط المقادير وتعمل منها كويرا صغيرة .

          يمدد العجين جيدا يقطع عجين دوائر ونضع وسطها كوير

          ة صغير وتبسط قليلا باصابع نجمع جوانب ب7 قرصات

          متساوية مسافة ثم نزينها بقليل من لوز مهرمش

          او شرئح. تترك 5 ساعات ثم تدخل فرن متوسط .

          \
          /
          \

          يتبع

          .,

          سـ أكْتفي بـ الصّمْت و حسبْ !

          ,.

          تعليق


          • #6
            \
            /
            \

            حلوى فقاص باللوز و ورقة البستيلا



            250غ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون

            + 250غ جوز مهرمش رقيق+ قرفة +100غ

            سكركلاصي+150غ زبدة +2ملاعق من ماء زه

            ر + ورقة بسطيلة .

            يخلط لوز+ جوز+ قليل من قرفة+ سكر صقيل

            + ماء زهر+ قليل من زبدة. جيدا .

            تدهن ورقة بزبدة مذابة نضع خليط لوز ونلف عليه

            ورقة جيدا نقطعه مثل فقاص ثم يدهن بزبدة وبيض

            مطرب يدخل فرن متوسط حتى يتحمر. ثم تسقى بعسل ساخنة .
            \
            /
            \

            يتبع

            .,

            سـ أكْتفي بـ الصّمْت و حسبْ !

            ,.

            تعليق


            • #7
              \
              /
              \

              حلوى كموسات



              عجين : 500غ دقيق + نصف كأس زيت + نصف كأس

              ماء زهر + قبصة ملح + معلقة سكر+ ماء حسب العجين

              في إناء نضع دقيق ثم مقادير أخرى .

              تعجن جيدا للحصول عجين مثل عجين كعب غزال .

              حشوة : 500غ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون

              مع 200غ سكر سنيدة + 2ملاعق كبار زبدة + قبصة

              مسكة + قليل من ماء زهر + قشرة ليمون أو برتقال

              محكوكة . يخلط الكل ويعمل منه كويرات صغيرة . تمد

              العجين جيدا تقطع دوائر أو مربعات بناعورة في كل

              قطعة نضغ كويرة لوز ونلفها مثلة كموسة تصفف في

              صفيحة لفرن تترك ليلة كاملة تتقب بإبرة ثم تدخل لفرن

              متوسط عند إخراجها تدهن بالعسل ساخنة .

              \
              /
              \

              يتبع

              .,

              سـ أكْتفي بـ الصّمْت و حسبْ !

              ,.

              تعليق


              • #8
                \
                /
                \

                حلوى البوق



                عجين : 500غ دقيق + 150غ زبدة + 50غ سكر صقيل

                + سكر فانيلا + 1بيضة + كوب حليب .

                حشوة : 1كلغ عقدة لوز( 1كلغ لوز مسلوق مقشر مقلي

                مطحون مع 500غ سكر سنيدة . قليل من ماء زهر ) .

                يخلط زبدة + سكر كلاصي + سكر فانيلا ثم دقيق يجمع

                كل بكوب حليب .لحصول على عجينة لينة تبسط عجينة

                جيدا تقطع شرائط بعرض نصف سنتمتم تلف على بوق

                ثم تصفف في صفيحة فرن وتطهى .

                تزال حلوى من بوق وتملئ عقدة لوز تزين بغمسها

                في شكلاط ثم تنفذ في لوز مهرمش او شرائح .

                \
                /
                \

                هذا هو القالب

                و احنا بنسميه البوق



                \
                /
                \

                يتبع

                .,

                سـ أكْتفي بـ الصّمْت و حسبْ !

                ,.

                تعليق


                • #9
                  \
                  /
                  \

                  حلوى بقلاوة دائرية



                  250غ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون

                  + 250غ جوز مهرمش رقيق+ قرفة +100غ

                  سكركلاصي+ نصف كاس زبدة +2ملاعق من ماء

                  زهر + 250غ عجين مورق .

                  تخلط مقادير جيدا . تبسط العجين . نعمل من خليط

                  قضيب حسب حجم مرغوب نضعه وسط العجين للحصول

                  على شكل اسطواني . تدخل لثلاجة حتى تماسك تقطع


                  دوائر تدهن بزبدة يدخل فرن متوسط حتى يتحمر.

                  ثم تسقى بعسل ساخنة ممزوج بماء زهر.

                  \
                  /
                  \

                  يتبع

                  .,

                  سـ أكْتفي بـ الصّمْت و حسبْ !

                  ,.

                  تعليق


                  • #10
                    \
                    /
                    \

                    حلى الفول السوداني



                    المقادير

                    الحشوة

                    1 كلغ فول سوداني
                    2/1 ملعقة صغيرة مستكة
                    250 غ سكر
                    ملعقتان ماء زهر


                    العجينة

                    500 غ كريمة طرية
                    1 كلغ دقيق


                    الطريقة

                    العجينة

                    تفرع الكريمة في اناء ويضاف الدقيق شيئا فشيئا

                    حتى تتجمع العجينة تعجن جيدا جداااااااحتى تصير لينة.

                    تشكل على شكل كرات بحجم البرتقالة....نضعها في كيس

                    نايلون ونحتفض بها جانبا.

                    الحشوة

                    يحملر الفول السوداني في الفرن ويطحن بقشرته مع

                    السكر جيدا ....يضاف له ماء الزهر والمستكه وتشكل

                    على شكل قضبان طويلة...

                    فوق مائدة تورق كرات العجين ويوضع وسطها قبان الحشوة

                    وتلف حولها الى لن تغطيه ويحتفظ بها في الفريزر لمدة

                    ساعة ثم تخرج وتقطع بسكين حاد وتوضع في صينية

                    مرشوشة بالدقيق وتدخل الفرن تحمر قليلا ....

                    \
                    /
                    \

                    يتبع

                    .,

                    سـ أكْتفي بـ الصّمْت و حسبْ !

                    ,.

                    تعليق


                    • #11
                      \
                      /
                      \

                      حلوى أهرام باللوز



                      المقادير

                      العجينة

                      500 غرام دقيق
                      100 غرام زبدة مذابة
                      ملعقة سكر
                      نصف كاس شاي ماء الزهر
                      بيضة صغيرة

                      الحشوة

                      500 غرام لوز
                      250 غرام سكر
                      قليل من المستكه
                      ملعقتان ماء الزهر
                      نصف كاس شاي زبدة مذابة
                      اصفر بيضة واحدة

                      الطريقة

                      يسلق اللوز زيقشر ويطحن مع السكر..يضاف

                      الى الخليط باقي مكونات الحشوة ويخلط جيدا ..

                      نصنع منها كويرات صغيرةونتركها جانبا....

                      في اناء نضع الدقيق زباقي مكونات العجينة

                      وتعجن جيدا...جيدااااااااااااااااا

                      تورق العجينة في سمك رقيق وتقطع على شكل

                      مربعات قياسها 6 سم على 6 سم نضع كرات اللوز

                      في وسط المربع وتجمع الحواشي الى الوسط ...

                      حسب ماهو واضح ...

                      نضعها في صينية مذهونة.....وتذخل الفرن ------

                      الفرن دائما حرارته متوسطة----

                      الى ان تتحمر نتركها تبرد ونرش عليها شوي سكر بودرة...

                      \
                      /
                      \

                      يتبع

                      .,

                      سـ أكْتفي بـ الصّمْت و حسبْ !

                      ,.

                      تعليق


                      • #12
                        \
                        /
                        \

                        سيجار مغربي



                        المقادير:


                        ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

                        بصلة مفرومة فرما ناعما

                        1\2 كيلو لحم العجل المفروم

                        بهارات ملعقة قرفة 1\4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

                        رشة فلفل مكعباتان مرقة ماجي

                        1\2كوب بقدونس مفروم

                        3بيضات

                        500 غرام رقائق الفايلو(filo pastry)

                        اكوب زبدة وذوبة



                        طريقة التحضير

                        يحمى الفرن على درجة 150 درجة مئوية

                        يقلى البصل في زيت زيتون

                        يضاف لحم والماجي ويطهى 10 -15 دقيقة

                        وعند استوى لحم يضاف البقدونس

                        يخفق البيض ثم يسكب على اللحم ويطهى على النار2 دقيقة

                        تدهن رقاقةمستطيلة من رقاقة فايلو بطبقة خفيفة

                        من الزبدة توضع ملعقة صغيرة من الحشوة على طول

                        الجوانب القصيرة لرقاق يطوى الجانب حيث تكون

                        اطراف الرقاقة حول الحشوة ثم تلف الرقاقة على

                        شكل سجارة وتوضع جنبا لجنب في الصينية

                        تخبز 25 دقيقة حتي تصبح ذهبية

                        \
                        /
                        \

                        إن شاء الله يكون عندي وقت راح أكمل

                        دمتم بود

                        أختكم فردوس






                        .,

                        سـ أكْتفي بـ الصّمْت و حسبْ !

                        ,.

                        تعليق


                        • #13
                          يسلمووووووووووووووووو كتير فردوس


                          روعه روعه روعه الحلويات


                          الحين ماما مكيفه كتير منك


                          تسلميلى يااحلى فردوس فى المنتدى كله


                          سلمت ايدك اختى


                          اخت كل انواع المقادير يسلمو


                          تحياتى الك
                          لا حُزن سَيتملكني بعدكَ وَ لا خواء
                          سيستوطنني بِ فراقكَ !
                          كبرتّ كثبراً على حزنكَ ورثائكَ ،
                          كبرت أكثر مماتتصور =) !

                          تعليق


                          • #14
                            يا الله
                            شو حلوين
                            يسلمو اديكى اختى فردوس
                            بجد شى بيهبل





                            تحياتى
                            ووووووووووووووووووو
                            مع حبى

                            تعليق


                            • #15
                              يسلمك ربي اختي مشمشه

                              اتمنى انهم يعجبوكي

                              دمت بود

                              محبتي لك

                              .,

                              سـ أكْتفي بـ الصّمْت و حسبْ !

                              ,.

                              تعليق

                              يعمل...
                              X