المقادير
كيس مكرونة
ربع كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مفرية
ملح وفلفل وقرفة
مبشور جزرة
معلقتين كبيرة صلصلة
سمن او زيت
الطريقة
فى وعاء ضعى ماء ومعلقة ملح على النار حتى يغلى-
ضيفى المكرونة بعد كسرها الى نصفين وقلبى
حتى لاتلصق مع بعض حركى باستمرار
عند دخلها فى السواى بالضغط عليها بمعلقة -
ان كانت قسية اتركيه لو كانت انقطعة بسهل شوية
ارفعيها من على النار ويجب الا تكون نضجة تماما
ضعيها فى مصفى وافتحى عليها الماء اشطفها من النشا-
فى اناء ضعى الزيت او السمن وضيفى البصل وعليه اللحم وقلبى-
شوحى اللحم جيدا وضيفى الملح والفلفل ورشة قرفة
غطى اللحم حتى الا يكتل ويكون مفلفل-
قرب السوى ضيفى الجزر ونصف معلقة صلصة
وقلبى وتركية يتم النضج مع اضافة نفص كوب ماء
لعمل صوص
عند النضج يرفع من على النار-
فى طبق يوضع المكرونة بيضاء وعلى الوجه
قليل من اللحم بالصوص
وبالف هنا
كيس مكرونة
ربع كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مفرية
ملح وفلفل وقرفة
مبشور جزرة
معلقتين كبيرة صلصلة
سمن او زيت
الطريقة
فى وعاء ضعى ماء ومعلقة ملح على النار حتى يغلى-
ضيفى المكرونة بعد كسرها الى نصفين وقلبى
حتى لاتلصق مع بعض حركى باستمرار
عند دخلها فى السواى بالضغط عليها بمعلقة -
ان كانت قسية اتركيه لو كانت انقطعة بسهل شوية
ارفعيها من على النار ويجب الا تكون نضجة تماما
ضعيها فى مصفى وافتحى عليها الماء اشطفها من النشا-
فى اناء ضعى الزيت او السمن وضيفى البصل وعليه اللحم وقلبى-
شوحى اللحم جيدا وضيفى الملح والفلفل ورشة قرفة
غطى اللحم حتى الا يكتل ويكون مفلفل-
قرب السوى ضيفى الجزر ونصف معلقة صلصة
وقلبى وتركية يتم النضج مع اضافة نفص كوب ماء
لعمل صوص
عند النضج يرفع من على النار-
فى طبق يوضع المكرونة بيضاء وعلى الوجه
قليل من اللحم بالصوص
وبالف هنا
تعليق