المقادير
3 كوب ارز مغسول
2معلقة زيت ذرة او سمن
ماء
ملح
الطريقة
- فى اناء ضعى الزيت او السمن وعليه الشعرية وقلبى بستمرار حتى تصير لون الشعرية ذهبى
- ضعى الارز وشوحى لمدة 2 دقيقة ثم ضيفى الماء حتى يغطى الارز ونعرف ان الماء كافى بوضع المعلقة واقفة فلابد ان يصل الماء الى رقبة المعلقة
- ضعى الملح وقلبى اتركية ياغلى مع المتابعة حتى تجدى الماء قل وتشرب
- هادى النار وضعى له شياطة وتركية ينضج لمدة 20 الى 25 دقيقة
- ارفعى الغطاء وقلبى الارز وتأكدى من النضج ان لازم تركة خمس دقائق اتركية
- وبالهنا والشفاء
الارز على الطريقة الفلاحى
نفس المقادير السابقة
وطريقة الطهى
مع اختلاف وضع ارز للتحمير بدل
الشعرية
وشوفوا جمالة ورحتة
3 كوب ارز مغسول
2معلقة زيت ذرة او سمن
ماء
ملح
الطريقة
- فى اناء ضعى الزيت او السمن وعليه الشعرية وقلبى بستمرار حتى تصير لون الشعرية ذهبى
- ضعى الارز وشوحى لمدة 2 دقيقة ثم ضيفى الماء حتى يغطى الارز ونعرف ان الماء كافى بوضع المعلقة واقفة فلابد ان يصل الماء الى رقبة المعلقة
- ضعى الملح وقلبى اتركية ياغلى مع المتابعة حتى تجدى الماء قل وتشرب
- هادى النار وضعى له شياطة وتركية ينضج لمدة 20 الى 25 دقيقة
- ارفعى الغطاء وقلبى الارز وتأكدى من النضج ان لازم تركة خمس دقائق اتركية
- وبالهنا والشفاء
الارز على الطريقة الفلاحى
نفس المقادير السابقة
وطريقة الطهى
مع اختلاف وضع ارز للتحمير بدل
الشعرية
وشوفوا جمالة ورحتة
تعليق