.
.
السلام عليكم و رحمة الله
المقادير:-
8 حبات من البطاطا المسلوقة المتوسطة الحجم
نصف باقة من الجرجير
نصف باقة من البقدونس
فصان من الثوم
مقدار كاف من الملح كأس كبيرة من اللبن
فلفل أحمر
الطريقة:-
نسلق البطاطا ثم نهرسها جيداً و نتركها لتبرد ، ثم نضيف إليها الملح و الفلفل الأسود و البقدونس و الجرجير ونعجنها جيداً .
بعد ذلك نأخذ من العجينة قطعة بحجم البيضة ونكورها (لضمان عدم التصاق العجينة باليد، يمكن وضع القليل من الماء على راحة اليدين ).
ثم نصف الكريات في طبق التقديم، و نضيف فوقها مزيج اللبن والثوم .
ثم نضع الفلفل الأحمر في الزيت على النار و نحمصه قليلاً ، ثم نضعه فوق اللبن و نقدمه إلى مائدة الطعام .
م/ل
أختكم فردوس
.
.
.
السلام عليكم و رحمة الله
المقادير:-
8 حبات من البطاطا المسلوقة المتوسطة الحجم
نصف باقة من الجرجير
نصف باقة من البقدونس
فصان من الثوم
مقدار كاف من الملح كأس كبيرة من اللبن
فلفل أحمر
الطريقة:-
نسلق البطاطا ثم نهرسها جيداً و نتركها لتبرد ، ثم نضيف إليها الملح و الفلفل الأسود و البقدونس و الجرجير ونعجنها جيداً .
بعد ذلك نأخذ من العجينة قطعة بحجم البيضة ونكورها (لضمان عدم التصاق العجينة باليد، يمكن وضع القليل من الماء على راحة اليدين ).
ثم نصف الكريات في طبق التقديم، و نضيف فوقها مزيج اللبن والثوم .
ثم نضع الفلفل الأحمر في الزيت على النار و نحمصه قليلاً ، ثم نضعه فوق اللبن و نقدمه إلى مائدة الطعام .
م/ل
أختكم فردوس
.
.
تعليق