//
السلام عليكم ورحمة الله
المقادير:
- 200 غ فطر (متوفر في المحلات التجارية الكبرى) - 400 غ بطاطس
- حبة بصل
- فصا ثوم + بقدونس
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة قشدة طرية
- لتر من مرق الدجاج
- ملح + الفلفل الأسود
التحضير:
- نظفي وقشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. قشري البصل والثوم وافرميهما ناعما.
- في طنجرة ضعي الزيت ثم الثوم والبصل، ثم البطاطس وباقي الفطر ومرريهما حتى يصير لونهما ذهبيا.
- أفرغي مرق الدجاج واتركي الجميع يطهى لمدة 20 دقيقة.
- أضيفي البقدونس المفروم ثم ضعي المزيج في خلاط كهربائي واخلطي، ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود.
- عند موعد التقديم أضيفي القشدة واخلطي وسخني المزيج وقدميه فورا.
م / ل
أختكمْ فردوس
/
السلام عليكم ورحمة الله
المقادير:
- 200 غ فطر (متوفر في المحلات التجارية الكبرى) - 400 غ بطاطس
- حبة بصل
- فصا ثوم + بقدونس
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة قشدة طرية
- لتر من مرق الدجاج
- ملح + الفلفل الأسود
التحضير:
- نظفي وقشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. قشري البصل والثوم وافرميهما ناعما.
- في طنجرة ضعي الزيت ثم الثوم والبصل، ثم البطاطس وباقي الفطر ومرريهما حتى يصير لونهما ذهبيا.
- أفرغي مرق الدجاج واتركي الجميع يطهى لمدة 20 دقيقة.
- أضيفي البقدونس المفروم ثم ضعي المزيج في خلاط كهربائي واخلطي، ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود.
- عند موعد التقديم أضيفي القشدة واخلطي وسخني المزيج وقدميه فورا.
م / ل
أختكمْ فردوس
/
تعليق