|
|
|
|
|||||||
| MMS | التسجيل | جميع الألبومات | المدونات | المجموعات الإجتماعية | البحث | مشاركات اليوم | اجعل كافة الأقسام مقروءة |
| قسم المطبخ يحتوي هذا القسم على أفضل وأسهل طرق الطبخ والوصفات ,والكثير من النصائح والارشادات التي ستساعدك في مطبخك. |
![]() |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
#1 |
|
قـلب مبدع
![]()
|
اكلات فلسطينية ... -------------------------------------------------------------------------------- السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة انا جبتلكم اكلات فلسطينية ويارب تعجبكم اولا: المجدرة المكونات عدس ، أرز ، بصل ، زيت زيتون ، بهارات ، ملح ، ماء و كمون الطريقة نغسل العدس و نضعه بالماء على النار مع القليل من الملح لمدة ساعة (حسب نوع العدس). و من ثم نحضر الأرز و يضع فوق العدس مع مرقته و نضع الملح و القليل من الكمون و نخلطه مع بعضه البعض . نغطي الطنجره حتى يتشرب الأرز مرقه العدس و يبقى على نار هادئة لمدة ربع ساعة . لا ننسى البصل بعد أن يقطع ويقلى مع زيت الزيتون . و من ثم يقدم الطبق مع وضع القليل من البصل فوق الأرز و العدس و يقدم مع اللبن و السلطه. ************************************************* ثانيا...الشيشبرك المكونات طحين ، أرز ، لحمة مفرومة ، بصل ، ملح ، بهار ، ماء و لبن حجار (كشك). الطريقة:: نجلب الطحين و نضع فوقه القليل من الملح و الماء حسب الكمية و من بعدها تبدأ عملية العجن حتى يصبح العجين جامد قليلاً . و من ثم يغطى لمدة خمس دقائق و بعدها يقطه العجين ع شكل دائري و نمد كل قطعه و نتركها جانباً . و من ثم نقلي اللحم المفروم مع البصل بعد ما أن يفرم مع الملح و القليل من البهارات . و من بعدها نحضر العجين و نضع بكل قطعه من العجين اللحم المفروم و نغلقها على شكل القطايف لكن على شكل مصغر و تلف بطريقه عكسية ليصبح منظرها مثل القبعة تماماً . و من بعدها نحضر اللبن من بعد تذويبه و نضعه على النار مع القليل من الماء و الأرز و نتركه يغلي و من ثم نضع العجين المحشو باللحم المفروم فوق اللبن لمدة ساعة و يقدم . .. ******************************************** ثالثا:محشي ورق العنب يمكن استبددال ورق العنب بالكوسه او الطماطم او البصل او الباذنجان او البطاطا او الملفوف المكونات ورق العنب كوب ارز نص كيلو لحم مفروم كوب بقدونس 3 حبات بصل 3 حبات طماطم معجون طماطم ملعقه صغيره من البهار المخلط نصف كوب نعناع مفروم خل + ليمون ملعقتين طعام من دبس الرمان مكعب ماجي زيت الزيتون الطريقه يخلط البصل والطماطم مع قليل من الخل في خلاط كهربائي تضاف الخلطه الى الللحم المفروم يضاف اليها الارز والبقدونس والنعناع والبهار ودبس الرمان وقليل من الليمون والخل تحشى الاوراق بالخلطه السابقه بان تفرد الورقه على سطح من الجهه الخشنه للورقه ثم توضع الحشوه باستخدام ملعقه صغيره,تغطى الورقه من جهه اليمن اولا ثم اليسار ثم تلف تصف الاوراق المحشيه في اناء الطبخ بعد رشه بقلقل من زيت الزيتون يذاب معجون الطماطم في كوب من الماء الدافي والخل و الليمون ويضاف اليه دبس الرمان وقليل من البهار وزيت الزيتون تضاف الخلطه الى اناء الاوراق المحشيه مع اضافة مكعب الماجي اليها تطبخ على نار عاليه لمدة 15 دقيقه ثم على نار هادئه لمدة ساعه تقريبا *************************************** الف صحة وعافية |
|
|
|
|
|
#3 |
|
انا بعرف شوية في الطبخ الخفيف يعني لو أطبخ كباية شاي بعرف ولو اسلق بيضة اهاا بتظبط أحينا وأحينا لاء خوخوخوخوخوخوخوخوخوخوخو انا طباااااااخ ماهر مشكورة ع هالاكلات تقبلوو راق تحياتي |
|
|
|
|
|
|
#4 |
|
قـلب ماسي
![]()
|
ميرسي اختي علي الاكلات اللذيذة |
|
|
|
|
|
#5 |
|
مشكورة اختي على الموضوع اللذيذ الحمد لله انا ما بعرف اطبخ ههههه تسلمي .... \\ فراشة الحياة |
|
|
|
|
|
|
#6 |
|
قـلب مبدع
![]()
|
يسلموااااااااااااا للتواصلكم واناا يا امير رفح بالخدمة بنساعدك تحياتي الكم جميعاا |
|
|
|
|
|
#7 |
|
قـلب متألق
![]()
|
شكرا كتير على المجهود المميز يسلمووو يعطيك العافية |
|
|
|
|
|
#8 |
|
قـلب مبدع
![]()
|
يسلمواااااااااااااااا للتواصلكم الدائم تحياتي |
|
|
|
|
|
#9 |
|
مشرف قسم الرياضة العربية والعالمية
|
شو اكلا ت من الاخر يسلمو خلص بكره بدي ابلش فيهم وحده وحده اطبخهم بس ع مسؤؤليتك !!! اوكي |
|
|
|
|
|
#10 |
|
همـ ( أحلى قلبـ ) ـسة
![]()
|
![]() مشكورة اختي شرين |
|
|
|
![]() |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| فلسطينية حتى الموت | أوتار الألم | منتدى خواطر القلم | 8 | 08-16-2008 05:13 PM |
| نك نيمات فلسطينية | احلام فلسطين | منتدى المحادثة | 16 | 08-07-2008 06:53 PM |
| يا بنات تعالو شوفو اكلات شباب المنتدى انما ايه | فردوس | منتدى المرح والترفيـه | 32 | 01-04-2008 04:24 PM |
| لما تحب فلسطينية ,, احذر !!! | العقيد أبو فراس | منتدى خواطر القلم | 14 | 12-20-2007 09:02 PM |
| مسجات فلسطينية | زهرة فلسطين | قسم الرسائل والمسجات والوسائط | 7 | 10-26-2007 11:11 PM |
لا إله إلا الله عدد ما كان ، وعدد ما
يكون ، وعدد الحركات والسكون
سبحان الله وبحمده عدد خلقه وزنة عرشه ورضا نفسه ومداد كلماته
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك