قديم 02-02-2008, 06:24 PM   #1
قـلب مبدع
 
الصورة الرمزية شرين الساهر
 
 




New1 اكلات فلسطينية ...

اكلات فلسطينية ...

--------------------------------------------------------------------------------

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة



انا جبتلكم اكلات فلسطينية ويارب تعجبكم


اولا: المجدرة

المكونات

عدس ، أرز ، بصل ، زيت زيتون ، بهارات ، ملح ، ماء و كمون
الطريقة

نغسل العدس و نضعه بالماء على النار مع القليل من الملح لمدة ساعة (حسب نوع العدس). و من ثم نحضر الأرز و يضع فوق العدس مع مرقته و نضع الملح و القليل من الكمون و نخلطه مع بعضه البعض .

نغطي الطنجره حتى يتشرب الأرز مرقه العدس و يبقى على نار هادئة لمدة ربع ساعة .

لا ننسى البصل بعد أن يقطع ويقلى مع زيت الزيتون .

و من ثم يقدم الطبق مع وضع القليل من البصل فوق الأرز و العدس و يقدم مع اللبن و السلطه.

*************************************************


ثانيا...الشيشبرك

المكونات
طحين ، أرز ، لحمة مفرومة ، بصل ، ملح ، بهار ، ماء و لبن حجار (كشك).

الطريقة::

نجلب الطحين و نضع فوقه القليل من الملح و الماء حسب الكمية و من بعدها تبدأ عملية العجن حتى

يصبح العجين جامد قليلاً .

و من ثم يغطى لمدة خمس دقائق و بعدها يقطه العجين ع شكل دائري و نمد كل قطعه و نتركها جانباً .

و من ثم نقلي اللحم المفروم مع البصل بعد ما أن يفرم مع الملح و القليل من البهارات . و من بعدها نحضر العجين و نضع

بكل قطعه من العجين اللحم المفروم و نغلقها على شكل القطايف لكن على شكل مصغر و تلف بطريقه عكسية ليصبح منظرها

مثل القبعة تماماً .

و من بعدها نحضر اللبن من بعد تذويبه و نضعه على النار مع القليل من الماء و الأرز و نتركه يغلي و من ثم نضع العجين المحشو باللحم المفروم فوق اللبن لمدة ساعة و يقدم . ..


********************************************

ثالثا:محشي ورق العنب


يمكن استبددال ورق العنب بالكوسه او الطماطم او البصل او الباذنجان او البطاطا او الملفوف

المكونات


ورق العنب
كوب ارز
نص كيلو لحم مفروم
كوب بقدونس 3 حبات بصل
3 حبات طماطم
معجون طماطم ملعقه صغيره من البهار المخلط نصف كوب نعناع مفروم
خل + ليمون ملعقتين طعام من دبس الرمان مكعب ماجي
زيت الزيتون

الطريقه

يخلط البصل والطماطم مع قليل من الخل في خلاط كهربائي
تضاف الخلطه الى الللحم المفروم

يضاف اليها الارز والبقدونس والنعناع والبهار ودبس الرمان وقليل من الليمون والخل

تحشى الاوراق بالخلطه السابقه بان تفرد الورقه على سطح من الجهه الخشنه للورقه ثم توضع الحشوه باستخدام

ملعقه صغيره,تغطى الورقه من جهه اليمن اولا ثم اليسار ثم تلف

تصف الاوراق المحشيه في اناء الطبخ بعد رشه بقلقل من زيت الزيتون
يذاب معجون الطماطم في كوب من الماء الدافي والخل و الليمون ويضاف اليه دبس الرمان وقليل من البهار وزيت الزيتون
تضاف الخلطه الى اناء الاوراق المحشيه مع اضافة مكعب الماجي اليها
تطبخ على نار عاليه لمدة 15 دقيقه ثم على نار هادئه لمدة ساعه تقريبا

***************************************

الف صحة وعافية

 



















شرين الساهر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-02-2008, 08:32 PM   #2
 
الصورة الرمزية فردوس
 
 


مقالات المدونة: 2


افتراضي رد: اكلات فلسطينية ...

الله يعافيكي

شكرا لك

 



















فردوس غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-02-2008, 08:36 PM   #3
 
الصورة الرمزية امير رفح
 
 





 
افتراضي رد: اكلات فلسطينية ...

انا بعرف شوية في الطبخ الخفيف

يعني لو أطبخ كباية شاي بعرف

ولو اسلق بيضة اهاا بتظبط أحينا وأحينا لاء

خوخوخوخوخوخوخوخوخوخوخو

انا طباااااااخ ماهر

مشكورة ع هالاكلات

تقبلوو راق تحياتي

 



















امير رفح غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-02-2008, 08:54 PM   #4
قـلب ماسي
 
الصورة الرمزية alone4ever
 
 





 
افتراضي رد: اكلات فلسطينية ...

ميرسي اختي

علي الاكلات اللذيذة

 



















alone4ever غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-02-2008, 09:36 PM   #5
 
الصورة الرمزية فراشة الحياة
 
 




افتراضي رد: اكلات فلسطينية ...

مشكورة اختي على الموضوع اللذيذ

الحمد لله انا ما بعرف اطبخ

ههههه

تسلمي

....
\\
فراشة الحياة

 



















فراشة الحياة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-04-2008, 03:16 PM   #6
قـلب مبدع
 
الصورة الرمزية شرين الساهر
 
 




افتراضي رد: اكلات فلسطينية ...

يسلموااااااااااااا للتواصلكم
واناا يا امير رفح بالخدمة بنساعدك
تحياتي الكم جميعاا
 



















شرين الساهر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-07-2008, 10:37 PM   #7
قـلب متألق
 
الصورة الرمزية زهرة الندى
 
 




افتراضي رد: اكلات فلسطينية ...

شكرا كتير على المجهود المميز


يسلمووو


يعطيك العافية
 



















زهرة الندى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-13-2008, 10:14 AM   #8
قـلب مبدع
 
الصورة الرمزية شرين الساهر
 
 




افتراضي رد: اكلات فلسطينية ...

يسلمواااااااااااااااا للتواصلكم الدائم

تحياتي
 



















شرين الساهر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-17-2008, 01:33 AM   #9
مشرف قسم الرياضة العربية والعالمية
 
الصورة الرمزية NESTA
 
 





 
افتراضي رد: اكلات فلسطينية ...

شو اكلا ت من الاخر
يسلمو خلص بكره بدي ابلش فيهم وحده وحده اطبخهم بس ع مسؤؤليتك !!!

اوكي
 



















NESTA متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-17-2008, 09:36 AM   #10
همـ ( أحلى قلبـ ) ـسة
 
الصورة الرمزية sweet heart
 
 





 
افتراضي رد: اكلات فلسطينية ...



مشكورة اختي شرين
 



















sweet heart غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فلسطينية حتى الموت أوتار الألم منتدى خواطر القلم 8 08-16-2008 05:13 PM
نك نيمات فلسطينية احلام فلسطين منتدى المحادثة 16 08-07-2008 06:53 PM
يا بنات تعالو شوفو اكلات شباب المنتدى انما ايه فردوس منتدى المرح والترفيـه 32 01-04-2008 04:24 PM
لما تحب فلسطينية ,, احذر !!! العقيد أبو فراس منتدى خواطر القلم 14 12-20-2007 09:02 PM
مسجات فلسطينية زهرة فلسطين قسم الرسائل والمسجات والوسائط 7 10-26-2007 11:11 PM

لا إله إلا الله عدد ما كان ، وعدد ما يكون ، وعدد الحركات والسكون
سبحان الله وبحمده عدد خلقه وزنة عرشه ورضا نفسه ومداد كلماته
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك


الساعة الآن 02:58 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.0 Beta 3
. Copyright ©2000 - 2008, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع المواضيع والآراء تمثّل وجهة نظر كاتبها فقط ولا تمثّل منتدى أحلى قلب [ قلب غزة ] بأي شكل من الأشكال ما لم يوضّح غير ذلك